Mousse de Alfarroba

Curiosidade: Uma opção para substituir o chocolate, as receitas com alfarroba estão cada vez mais procuradas, mas ainda existem dúvidas sobre como usar alfarroba. Esta receita fácil de mousse, com alimentos funcionais e ingredientes sem glúten e sem lactose é um bom exemplo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita:

300 ml de leite vegetal;

4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde;

2 colher (sopa) rasa de alfarroba em pó;

2 colheres (sopa) de semente de chia;

2 unidades de tâmara passa (seca) sem caroço;

Decoração Opcional: 2 colheres (sopa) nibs de cacau;

Preparação da receita:

Primeiro passo será bater o leite vegetal, a biomassa, a alfarroba e as tâmaras no liquidificador.

De seguida, colocar tudo numa tigela e acrescentar a chia.

Por fim, colocar no frigorifico até que fique em consistência de mousse.

Depende da sua preferência poderá enfeitar com pedaços de cacau. Fácil e pronto  comer.